Lækkert glutenfrit knækbrød

Glutenfrit knækbrød er en lækker snack til mellemmåltiderne eller som fast måltid til frokost og madpakken.

Denne dejlige opskrift er både glutenfri og mælkefri.

Ingredienser

• 1 dl majsmel
• 1 dl fuldkornsrismel
• 1½ dl boghvedemel
• 1½ dl sesamfrø
• 1½ dl havregryn / quinoaflager
• 1 dl hørfrø
• 1 dl græskar eller solsikkekerner
• ¾ dl olie
• 2 ¾ dl koldt vand
• 2 tsk glutenfri bagepulver
• 1 tsk salt

Alle ingredienserne røres sammen og den glutenfrie dej rulles ud mellem 2 stk. bagepapir med en tykkelse på ca. 0,3 cm.

Det glutenfrie knækbrød skæres herefter ud i passende stykker efter den ønskede størrelse.

Knækbrødene bages cirka 20 minutter ved 180 grader varmluft eller 200 grader i almindelig ovn.

God fornøjelse med at lave glutenfrit knækbrød!