Glutenfri wokret med kylling og honningjordnøddesauce

Her er en dejlig opskrift på en lækker glutenfri wokret bestående af kylling eller kalkun i en honningjordnøddesauce.

Ingredienserne kan varieres efter behov, hvis man har nogle yndlingsgrøntsager. Retten smager skønt og kan nydes sammen med ris eller glutenfri risnudler.

Ingredienser

• 500 g kylling eller kalkun i tern
• 1 spsk majsstivelse
• 1 finthakket fed hvidløg
• 1 spsk glutenfri soyasauce
• 1 spsk jordnøddesmør
• 1 spsk honning
• 3 dl hønsebouillon
• 1 tsk hvidvinseddike
• 2 tsk friskhakket ingefær
• ¼ tsk cayennepeber
• 1 tsk karry
• 400 gr broccoli
• 1 rød peber
• 3 gulerødder
• ½ pose grønne bønner
• 1 rødløg
• 1 spsk ristede usaltede jordnødder

Bland kødet med 2 tsk majsstivelse og hvidløg.

I en anden skål blandes resten af majsstivelsen resten af sherryen, soyasauce, jordnøddesmør, bouillon, ingefær, honning, eddike samt cayennepeber.

Stir fry kødet af to omgange, 4 min. ad gangen.

Stir fry broccoli alene i 2 min.

Tilsæt peberfrugt og løg

Stir fry 4 min.

Rør majsstivelsesblandingen i og kom kødet i

Kog 1 min drys m jordnødderne.

Den glutenfrie wokret kan spises sammen med ris eller risnudler.