Mælkefri og glutenfri havrekiks

Leder man efter en lækker snack, der kan nydes til kaffen uden at få alt for dårlig sukker-samvittighed, kan disse glutenfrie havrekiks fra Annia anbefales.

Kiksene er super nemme at lave, men smager rigtig lækre. De glutenfri havrekiks er desuden også mælkefrie.

Ingredienser

• 125 g glutenfri havregryn
• 15 g kokosolie + ½ dl vand
• ¾ dl vand
• ½ tsk salt
• ½ tsk vaniljepulver
• 1 tsk honning
• ½ tsk bagepulver

Blend havregrynene. Kog vandet op med kokosolien, rør havregrynene sammen med salt, vanilje, honning og bagepulver.

Dejen rulles ud på et bord drysset med havregryn el. evt. majsmel / rismel.

Havrekiksene stikkes ud med et lille glas.

De glutenfri havrekiks bages ca. 15 – 20 minutter ved 200 grader.

Der kan alternativt tilsættes 1 dl rosiner til de lækre havrekiks, hvis det ønskes.